Hôm nay vào bếp ....

[Elle]

MT, vậy mà khoảng tháng 11, 2 E có hỏi, họ nói sau khi hết lạnh sẽ có lại, để hôm nào đi ngang qua tiệm Đông Hải ở Bellaire E ghé vào hỏi lại xem sao .

[Elle]

MT ơi, E mới mua cá đù ở VH về ướp rồi sấy khô đó .

[totran]

cá đù xấy xong chưa ? phe đi......hay là xực rồi luôn

[Elle]

Sis TT, E mua 5 con, xấy xong mấy ngày sau là hết à sis, chưa kịp chụp hình luôn . Mà có mình E ăn thôi . E định cuối tuần này mua làm nữa nè sis .

[BinhMinh]

Cá khô làm sao Elle ? Cha*'c là hấp dẩn lam*' nên Ẹ xực lẹ thế .

[Elle]

Sis BM, dễ làm lắm sis, mà ăn lại mạnh miệng hơn là mua ở ngoài sis, vì mình làm sạch sẽ, xấy khô chứ không có phơi sis .

E mua nói họ làm luôn, làm cá sạch sẽ xong họ chẻ làm 2 luôn đó sis. nhưng vẫn còn dính chứ không có rời ra, rồi E đem về rữa lại, rồi ươ'p vớ sả, tỏi, ớt bột, hành .... tiêu muối nước mắm, đường .... rồi xấy khoảng 3 tiếng, sis muốn xấy lâu hay mau hơn thì tùy, E xấy khô khô ướt ướt xong wrap lại từng con bỏ tủ lạnh chổ thật lạnh, nếu sis làm nhiều thì bỏ tủ đá ....ăn cơm ghiền lắm sis .

[BinhMinh]

Nghe Ẹ tả cách làm hấp dẩn quá , mùa này cha*'c có cá đù nhiều , hôm nào đi chợ mua về làm mới được , mình thích an* cá hơn an* thịt .

[BinhMinh]

Hôm nay làm siêng muốn bỏ hình lên mà sao không được Elle ơi .

[Elle]

Sis BM, E mới post thử, được mà sis? Sis thử lại xem sao nhe .Sis co xem món khô cá đù E mới làm chưa?

[BinhMinh]

Chả lụa Gà & bánh dày để an* sáng còn nóng hổi đây . Mỗi miếng bánh là một miếng chả , a*n cho đo*? phải an* nhiều bột .