Bếp nhà thuhoai

[thuhoai]

Mời cả nhà ăn cơm , hôm nay mình nấu canh mồng tơi nấu tôm thịt và thịt kho măng

[Modernben]

Yeah ! Mình là người được mở hàng ở đây nha, chúc quán buôn bán đắt đắt đắt nha. Mấy món này rất ngon, M thích mấy món này vì rất dễ ăn cơm và mát nữa.

[saigon81]

Welcome thuhoai . Món thịt kho măng này ngon quá làm sg thèm ... , món canh còn thiếu dĩa cà ghém nữa là bá cháy ......

[Elle]

Thuhoai , tô canh nay ăn mat lăm, dia thịt kho nhin rât hâp dẫn .

[hanhle555]

Mình có thêm đầu bếp mới nữa rồi , như vậy là nhà nông có nhiều đồ ăn để có đủ sức ra đồng .
sis Thu Hoài .

[thuhoai]

các sis , mọi người ăn nhiều còn lấy sức làm nông , em còn cả nồi bự vật vã hihihi

[mytho2010]

welcome Thuhoai .

[thipro81]

Nhìn hấp dẫn quá, thích món thịt kho măng nè rồi hén

[Hamdzui]

Sis ThuHoai kho mang lam sao nhin ngon quá . Chỉ cho HD bí kíp đi .

[thuhoai]

thank's sir E gứi message cho mình nha , mấy hôm mình bận quá nên không có thời gian post bài
có sir hỏi mình món đó làm sao , cũng dễ lắm nhưng mình chỉ nói cách làm còn hồi giờ mình nêm nếm theo cảm tính mình thấy vừa thì thôi nên không có tỷ lệ cụ thể về liều lượng nêm nếm , sorry nha

nguyên liệu :
thịt heo : 2lbs - 2.5 lbs đùi hoặc ba rọi , tùy ý mọi người muốn dùng thịt gì ,mình thì thích thịt đùi hơn vì ít mỡ hơn
măng tươi : 4 củ măng bự nếu nhỏ thì nhiều hơn ( nhiều ít tùy ý )
gia vị : nước mắm , bột nêm , đường , tiêu , nước màu , 1 lon soda đừa , 1 lon chicken broth , ớt , hành lá , hành tỏi băm

cách làm :
măng sắt miếng vừa ăn rồi đem luộc sơ với 1 chút muối để bới mùi hôi của măng sau đó đem xả sạch lại bằng nước lạnh để ráo .Thịt heo rửa sạch bằng nước lạnh với muối và giấm cho sạch để ráo rồi sắt khúc vừa ăn ướp khoảng 30' với 1 chút nước mắm , bột nêm , đường , tiêu
cho dầu ăn vào nồi rồi cho hành tỏi băm sẵn vào phi cho vàng thơm đổ thịt vào xào cho săn lại. Khi thịt săn cho 1 chút nước màu vào xào thêm 2 phút rồi cho măng vào xào 5 phút sau đó cho 1 lon coco rico (soda dừa) , 1 lon chicken broth thiếu cho thêm nước lạnh sao cho nước trong nối săm sắp bằng mặt thịt và măng là được (nếu ko muốn dùng chicken broth thì có thể dùng nước lạnh ko thôi cũng được) chờ nước trong nồi sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn với khẩu vị nhà mình (nếu nhà bạn ko có trẻ con có thể sắt thêm 1-2 trái ớt tươi vào) rồi vặn lửa nhỏ để liu riu đến khi thịt mềm , nước trong nồi còn lại 1 chút là được vì nhiều nước sẽ ko ngon (cỡ 45-50') . Tắt bếp bỏ hành lá sắt khúc vào đảo đều hành lá sẽ tự chín . Múc ra dĩa dọn lên bàn là xơi thôi hi..hi..hi