Bún tươi

[Elle]

Bún tươi E mới làm bằng bột gạo .

Nguyên liệu:
- 1 bao bột gạo 1 pound (450gr)
- 1 teaspoon muối
- 400mil nước sôi
- 100mil nước lạnh

Cách làm:
- Bỏ bột, muối vào cái thau, đổ nước sôi vào, quậy đều, đổ nước lanh vào, quậy đều, nhồi bột.
- Dùng nồi đáy sâu, nấu nước.
- Khi nước sôi, bỏ bột vào cái Potato ricer, ép xuống, nấu chín.
- Lấy bún ra, bỏ vào thau nước đá lạnh khoảng 5 phút.

Nếu thích ăn dai thì bớt bột gạo, thêm bột năng.

[Modernben]

Cái này hay nè ! Chắc phải mua cái đồ làm bún nè .

[mytho2010]

MT lay potato ricer ép bánh canh hoai, tai bánh canh la món ruot cua minh (khong phai hủ tiếu MT đâu)

[Modernben]

Hahaha! M cứ chờ món Hủ Tiếu Mỹ Tho...Hahaha...

[Elle]

M,

E mua cái Potato Ricer này, E dùng nó làm bánh lọt luôn, E thấy cái này nhẹ, ép bánh không có đau tay:


http://www.amazon.com/Potato-Ricer-Baby-Food-Strainer/dp/B000OLA7KS/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1316739326&sr=8-3

[Elle]

Mytho,

MT nhồi bột bằng tay hay máy? E chưa có mua cái máy nhồi bột tại vì chưa có làm bánh gì, nhà ít ăn ngọt , hồi nãy nhồi bằng tay ...mệt quá .

E thích làm món gì mắc công thì ăn đuọc nhiều lần, như tôm khô, bò viên, E thấy làm bún bày ra nhiều, mà ăn một hay hai lần thôi, mắc công rữa đồ quá .

[Modernben]

Bx M cũng mới nói y chang sís, bún lâu lâu ăn nhưng ko để lâu được, nhưng bánh lọt thì OK .....

[hanhle555]

Mèn ơi , H kng có mang dép mà chạy cũng kng kịp sis E nữa nè , nhìn rổ bún thấy ngon quá sis E , H cũng có 1 cái nhưng chưa bao giờ làm hết .

[Elle]

H, bún mình làm ra thì ăn hết không bỏ một cọng . Mấy cái dụng cụ nhà bếp khi H dùng phải check lại nhe, đồ mà để lâu quá cũng dễ bị hư đó .

[hanhle555]

H nghĩ chắc hư rồi sis E ơi , nên kng có làm được đó .