Chả cá Thái Lan

[Elle]

Cách làm chả cá Thái Lan by Elle

Nguyên liệu:
-2 pounds cá tilapia fillet (E mua cá này ở Sam's) Hình 1
-3 Tsp Red curry (Hình 1)
-1 Tsp đường
-1 Tsp tiêu
-1 Tsp nước mắm
-1/2 Tsp muối
-2 Tsp dầu ăn
-8-10 lá chanh Thái (cát nhỏ)
-2 cọng hành lá (cắt nhỏ,hay vài tép tỏi)

Cách làm
-Rửa cá bằng nước muối, lấy giấy lau cho ráo nước.
-Cắt cá ra từng miếng nhỏ bỏ vào cái thau (Hình 2)
-Bỏ tất cả gia vị trên (trừ lá chanh Thái và hành) vô thau trộn đều (Hình 2)
-Bỏ vào máy xay cho nhuyễn
-Bỏ lá chanh Thái và hành vào thịt, xay thêm vài vòng, bỏ ra thau (Hình 3)
-Bỏ chút dầu vô tay, múc 1 muỗng chả, vo tròn, để lên thớt đã bỏ chút dầu, ép xuống (Hình 4)
-Đem chiên

[Elle]

Hồi nãy E mới chiên một nữa à .

E viết công thức kỹ lắm rồi đó nhe, ACE nhất định phải làm được à .

[Modernben]

Cách làm ngon và đơn giản. Mai mốt phải bắt chước làm mới được. Thanks for sharing.

[hanhle555]

Sis E ,có lần H cũng xem trong chợ HEB họ cũng có bán cá này , nhưng nhìn thấy họ làm bên china nên H kng có mua , nếu ở đây làm thì okay mình mua về làm cho tiện , thanks sis post ct nha

[gogo]

Thank you sis Elle cho recipe , hom trước gogo được người bạn cho ăn món chả cá này nè . Nhưng bạn gogo mua chả cá đông lạnh ở ngoài chợ họ có bỏ hàn the, nếu biết làm được cá tươi thì ngon và healthy hơn há .

[Elle]

M, you're very welcome .

H, HEB có bán loại cá này của China thì rẻ, họ cũng bán từ chỗ khác nhưng mắc hơn đó H, họ bán trong cái quày tôm cá đó H. E mua ở Sam's thì rẻ hơn .

Gogo, mình mua về xay thì mình biết mình bỏ gì vô đó gogo, và mình cũng không cần bỏ hàn the nữa . You're very welcome .

[mytho2010]

Bũa nao minh lam cách cua E, curry có cay không vậy ?

[Elle]

Mytho, không có cay đâu MT .