Mời ace VJ lạp xưởng mới ra lò đê.........

[saigon81]

Weekend vừa qua SG học được 1 món lạp xưởng của chị QN hàng xóm cũ, sáng nay mở ra mời ace VJ thưởng thức nha, ngon lắm đó, tự khen ..... . Xuất bản lần đầu nên không đều tay........ace cười nhỏ thôi nha ....

Ai muốn tự sấy thì lấy cái này......



Ai thích loại ready to go thì lấy cái này........

[Elle]

Saigon, nhìn ngon quá , ở chợ bán không có rẻ, hôm nọ E mua ở chợ 0.4kg mà $4.50 hay $7.50 gì đó quên rồi (họ bán vài loại). Mình làm sẽ sạch sẽ hơn, healthy hơn. Cái này dùng chiên cơm, làm bò bía ...là ngon à .

E chưa mua máy xấy nên lấy cái xấy rồi .

SG.

[saigon81]

Sis E, cái này làm nhà vừa rẻ vừa an toàn......biết chắc là mình bỏ những thứ gì heng , như vậy là có làm xưởng làm bánh trung thu rùi . Sis chuẩn bị làm bánh tt chưa?

[Elle]

Saigon,

Yes, mình làm thì mình biết bỏ gì vào, sao lúc này E di chợ sợ đủ thứ à SG, không biết họ bỏ thì vào và làm có vệ sinh không. Nhưng nghĩ mình sợ quá rồi thì ăn gì đây. .

Như mua rau thì người ta bỏ nhiều fertilizer, và thuốc trừ sâu bọ, nên năm sau E sẽ trồng nhiều rau để ăn .

Đồ biển thì người ta hay nuôi, nuôi thì họ cho ăn hóa chất cho mau lớn, nên sợ nhưng mà mình đâu có nuôi được nên phải chịu thôi .

Thịt thì người ta cũng nuôi, cũng có hóa chất, nhưng mà sợ họ để thịt bao lâu rồi mới bán cho mình, và có spray thuốc cho thịt tuơi không, nhưng mình cũng đâu nuôi được nên đành chịu .

Mùa sau mình sẽ khoe cái vườn mình ...đầy hoa quả , hy vọng là vậy . Hôm nay E và OX còn ăn canh bầu .

[Elle]

Saigon, bánh Trung Thu E chưa làm qua, với lại nhà E ít người . Hôm đi chợ, E thấy họ bán bánh Trung Thu nhiều lắm, tụi E dự định mai mốt mua cái nhỏ, rồi ăn bánh uông trà ngắm trăng , để nhớ lại cái thời "Tết Trung Thu đốt đèn đi chơi, em đốt đèn đi khắp phố phường ..." .

[Modernben]

Sis SG làm ơn post công thức làm lạp xưởng được không? Nghe nói dể M cũng muốn làm, please!

[hanhle555]

Wow... Sis SG , nhìn ngon quá , như vậy mới ngoan chứ , có cái gì thì khai báo liền như vậy thì đâu bị tra tấn hành hạ phải kng sis E


nói chứ cho ct đi người đẹp ,

[Elle]

H , cái này gọi là tra tấn mà còn thêm màn dụ dỗ nữa

[saigon81]

SG thích dỗ ngọt à , đang đợi rượu mời hỏng thấy, mà thấy rượu phạt hông dzậy ?

Bro M & sis H làm cho vui nha, lần đầu tiên làm chưa rút tỉa được kinh nghiệm nên SG hơi bị lọng cọng hy vọng lần sau sẽ better, và cũng không dám thêm bớt, lần sau SG sẽ bớt mỡ xem sao. Đáng lẽ cái này phải phơi nắng nhưng đến lúc SG làm xong thì trời xế chiều hết nắng , đành phải bỏ vô máy sấy, turn out cũng not bad huh?

Đây là ct của chị QN (thanks to chị ấy ). SG làm 1/2 ct ra được nhiêu đó lạp xưởng, quên không cân sau khi sấy.

Công thức : lạp xưởng tươi

1,2kg thịt nạc dăm
200g đường phèn xay nhuyển (nhà không có đường phèn nên sg xài đường trắng thường)
30g muối
1g muối diêm
5g tiêu trắng xay
60g rượu thơm
300g mở lưng
50g đường cát
15g rượu thơm
tí bột ngọt (optional)

Mở trụng sơ , thái tăm hoặc hột lựu , trộn với 50g đường cát và 1 muổng. canh rượu , phơi nắng vài tiếng hay để tủ lạnh qua đêm , cho mỡ trong và giòn .

Thịt thái hột lựu , cho mỡ vào cùng với tất cả gia vị trộn đều , dồn vào ruột heo đã làm sạch . Bắt nồi nước lên nấu cho sôi cho chút muối diêm vào rồi cho lạp xưởng vào trụng sơ, nếu có " hơi " thì láy kim , chít cho xì hơi ra . Phơi 2-3 nắng , lạp xưởng dốt dốt là được .

[hanhle555]

người đẹp nhiều nha