Cơm Bình Dân Nhà Modernben.

[Modernben]

MT ơi ! Heo quay dễ làm lắm, không có khó đâu. M chỉ ướp muối, bột nêm và ngũ vị hương thôi. Rất đơn giản không cần gì nhiều. Nhưng trước khi ướp thì nhớ cạo da heo cho sạch xong lấy miếng thịt ướp tý rượu khoảng 10 hay 15 phút nha, làm như vậy M nghĩ là cho bớt mùi heo đó, xong lau khô và ướp gia vị, để trong tủ lạnh khoảng 1 ngày hơn và nhớ đừng đậy lại nha.
Sis E ! Cái da heo M không có dùng kim đâm theo như người ta chỉ dẫn. M nướng bằng lò Nuvawe, chắc có lẽ vậy mà da không phồng luôn, nhưng nói chung ăn ngon và an toàn thực phẩm.

[mytho2010]

bữa nào MT cho nó cơ hội lại coi . thanks M tại có lần làm mà da nó chai ngắt à

[Elle]

MT, dễ lắm, làm đi MT .

Hồi đó E làm nè :

[Elle]

M, E không có dùng kim châm gì hết .

[mytho2010]

đẹp thiệt đó .
Để MT rảnh sẽ làm lại

[Aotim]

Thịt quay làm ở nhà ăn ngon và thơm hơn ở ngoài chợ . Elle và M are pros , mở tiệm bán heo quay & xá xíu được đó . Chỉ ghét làm heo quay ở chỗ ăn không hết bỏ tủ lạnh ngày hôm sau ăn là hết ngon rồi .

[mytho2010]

ăn dư chăc' đem kho với dưa cải há chị ?

[Modernben]

Miếng heo quay của E nhìn đẹp và ngon quá. M chưa làm được cái da nó phồng lên và đẹp như vậy, sẽ cố gắng làm giống như vậy nha.
AT nói đúng rồi đó, làm thì ăn ngon nhưng mau ngán nên ăn không hết, cho nên mỗi lần nhà M làm thì làm ít thôi, nếu còn dư thì cho vô tủ đông lạnh, rảnh thì đem kho với dưa cải chua như MT nói, rất ngon.

[Aotim]

heo quay đem kho với dua cải chua vậy cái da giòn của nó trở thành dai dai phải không ? AT chưa được thử món này . Chờ đến mùa hè này, nhà nông Houston nấu bún mắm, mình sẽ làm thịt heo quay đem đến góp vốn..... bớ nhà nông Houston !!!!!!

[saigon81]

Về nhớ hú nha chị .......