bếp nhà TT

[Modernben]

Hủ đu đủ ngâm chua nhìn ngon quá nha, thèm mì rồi nè.

[Elle]

Sis TT ơi, nhìn hủ cà muối ngon quá . Lâu rồi E không dám ăn cà pháo vì nghe nói độc, nhưng E nghe bro Chan Phuong nói là mình hái cà pháo lúc non, rửa sạch/ngâm bằng nước muối thì đỡ độc hơn, nên năm sao E định trồng cà pháo đó sis .

[totran]

Sao TT chưa biết món đu đủ xanh ngâm ăn với mì há bữa nào phải thử .
CT nè, mx làm thử đi .

2 pounds cà pháo
5 cúp nước lạnh
1/2 cup muối
1 cup nước mắm
1 cup đường
2 tablespoon dấm
2 tablespoon ớt xay
1 tablespoon tỏi

Hòa tan 5 cup nước & 1/2 cup muối. Cà pháo cắt cuống, rửa sạch. Đem ngâm với nước muối 24 tiếng. Lấy đĩa để lên trên cho cà đừng nổi lên trên mặt nước đẻ giữ cho cà đươc trắng.

Nấu nước mắm, đường, tỏi, dấm & ớt cho sôi, để nguôi. Tỏi và ớt có thể thêm bớt tùy theo mình thích . Nếu không thich tỏi & ớt thì cũng có thể làm không cho tỏi và ớt, cà vẫn ngon.

Sau 24 tiếng, đổ cà vào cái rổ, lấy giấy thấm cho cà khô bớt nước. Bỏ cà vào hũ, đổ nước mắm đã pha sẵn, lấy đồ đè xuống cho cà đừng nổi lên mặt. Để ngoài chừng ba ngày là ăn được. Sau đó bỏ tủ lạnh được 4-6 tháng.

[tuicali]

wow wow ..chi TT ui ..nhi`n tha^'y ngon wa' nhu*ng Cali chi? bie^'t a(n đu đu? nga^m thôi , chu*a bao gio*` ăn cà pháo cả ..tiện thể chị cho xin công thu*'c ngâm đu đủ please ..thank you chị nhìu
(kì này thì nhìn đúng nguo*`i chu(' hong lộn wa HL or M nu*~a )

[Elle]

Cali, ăn thử cà pháo đi, ngon lắm đó, nhưng đừng có ăn nhiều thôi .

[hanhle555]

Sis Tuicali hôm nay giỏi quá , kng có nhìn lộn người .

[totran]

sis TC,
CT đu đủ ngâm dấm đường nha sis

1 trái đu đủ xanh nhỏ
1 cup dấm
1/2 tablespoon muối
1-1/2 cup đường
1/2 cup nước

Đu đủ mua về, gọt vỏ, dùng salad shooter sắt mỏng. Ngâm nước lạnh có chút muối cho nhả hết nhựa (chừng 1 tiếng). Rữa sạch, để cho ráo. Bỏ vô hũ bằng thủy tinh cho khỏi bể khi đổ nước sôi vô.

Nấu dấm, đường, muối & nước cho sôi, đổ vô hũ đu đủ, đậy nắp lại . Để đu đủ ở ngoài hai ngày thì có thể ăn đươc .

[saigon81]

Chị T chạy lẹ quá, làm SG chạy theo không kịp nè .... .
Tối nay SG làm xong hũ cà muối, và tặng sư phụ 2 hũ cóc ngâm nè....

[Elle]

Nhìn thấy ghét quá đi .

[saigon81]

E ơi SG muốn tặng cho bà bầu 1 hũ cóc ngâm nhưng UPS không chịu delivery ngõ đó