Cá Chiên

[Elle]

Lâu rồi không ăn cá, nên ăn để tốt cho sức khỏe . E hay chiên khô đi cho hết mùi tanh của cá, và mua loại người ta cắt hai miếng hai bên thôi, tại vì sợ bị mắc xương . Mấy hôm nay ăn gì cũng kèm theo một tô canh bầu hết .



Thơm ngon lắm đó , vừa giòn, vừa dai , những cái vụn ở bên dĩa là sả, hành và tỏi chiên. Lần sau E chiên sả và tỏi thôi, có hành vô bị ướt không ngon bằng.

Chụp hình xong, lúc ăn E chan lên vài muỗng nước mắm ớt tỏi .

[Modernben]

Hình như hơi bị....ngon đó nhe. Sao không hướng dẫn cách làm,dấu nghề hoài.

[Elle]

Ben

Tại cái món này dễ làm quá , ngon là ...tự miếng cá nó ngon rồi .

E mua cá làm sẵn như vậy ở Sam's, về rữa nước muối, lấy khăn giấy thấm nước cho ráo, rồi chiên. E thì chiên không có tẩm bột vì E thích cái mùi vị giòn của cá hơn, khi chiên thì chiên đừng cháy để khi mình ăn thì ngoài dòn, trong dai, còn mùi cá nhưng không có mùi tanh của cá. Thường thường E chiên cá xong rồi, mới bỏ tỏi đập dập và sả vô chiên, vì chiên chung hay ướp với cá, những thứ này mau cháy, cá sẽ bị đắng và gia vị bị cháy, không tốt cho sức khỏe.

Đơn giản vậy mà E cũng viết tới mấy hàng .

[Modernben]

Thì ra là bỏ xả ớt vô sau. Hèn gì mỗi lần M chiên thì bị đen thui.Thank you nhìu nhìu nha,ơn này không biết chừng nào mới trả được...

[Elle]

M,

Làm ăn ngon là E vui rồi, khỏi cần trả bây giờ, mai mốt tính sau .

M thích ăn cá, vậy thích ăn chả cá không?

[Modernben]

Chả cá là ngon ròi, M chỉ biết ăn chứ hổng biết làm. Ý là không biết làm chả cá, tàn là mua ngoài chựa không hà. Xong đem dzìa chên thôi.

[Elle]

M,

Nếu M thích, hôm nào E làm chả cá, đo lường đàng hoàng, rồi post lên M xem . Mình làm mình biết mình bỏ gì trong đó, sạch sẽ nữa .

À, cắy mấy lá chanh Thái bỏ vô ngon lắm đó .

[nhox92]

thấy cá chiên,... làm e nhớ tới bài hát nghe vui vui "...2 vây xinh xinh,cá vàng bơi trong chảo mỡ,tăng ga bật bếp,cá vàng chết nhăn răng...",

[Elle]

Vừa hát bài nhi đồng, vừa cười vậy mà nói là ...em đâu còn nhỏ .

Chọc em thôi .