Rau nhiếp cá với thịt

[dxson]

Rất tiếc, rau NC không hấp luộc nấu nướng gì cả, chỉ ăn tươi nuốc sống thôi. 1 lát thịt heo nạt luộc chấm tí ruốc, kẹp 1-2 lá nhiếp cá và 1 lát dưa leo, ăn với cơm. Quang trọng là ruốc pha như thế nào mới thấm thía? Để ý thấy BX làm như vậy: Vằm tỏi, 1/2 muỗng nhỏ đường, và chanh vắt vào trộn chung lại với ruốc; ai ăn cay thì dằm ớt tươi trước nơi chén rồi mới đổ 2-3 muỗng lớn ruốc và các thứ vừa nói sau. Nếu vuờn có càchua tươi cắt lát ăn kẹp thịt kiểu này cũng tuyệt vời lắm. Đừng chảy nước miếng nhé!

[nhox92]

tuy cháu k biết ăn nhiếp cá nhưng nghe chú tả thấy cũng hơi,...

[Elle]

E cũng giống như Nhỏ, không biết ăn nhiếp cá, trồng nhiếp cá cho OX ăn , nhưng nghe chú DxSon ả thì .

[dxson]

Có nhiều người không thích mùi NC. 1 lá rau thơm + 1 lát cà chua xanh hoặc dưa leo kẹp thịt heo luộc (nạt thì tốt, nhưng thịt ba chỉ cũng ngon) chắm mắm ruốc yammi lắm. Kinh tế tiết kiệm để mua thêm ruộng đất.

[Elle]

Chú DxSon

[saty8183]

Chú DXson!

Ở quê cháu cũng hay ăn vậy, nhưng có bánh tráng cuốn ở ngoài nữa, nhưng k chấm bằng mắm cái (mắm cá cơm). Gọi là món thị heo cuốn bánh tráng, cách ăn cũng như chú nhưng rau phong phú hơn tí. Món ruột của người xứ Quảng

[dxson]

Đúng vậy, mắm cá cơm, cá thu (khó tìm thấy bên Mỹ này), miền Trung dân ăn kiểu cuốn bánh tráng hầu như hằng ngày. Tuyệt phẩm! Vì chủ đề là NC, chứ thực ra kèm nhiều loại rau, salad và rau thơm trong cuốn thât ngon bổ lắm. Nhưng ăn nhiều mắm thì có thể bị ngứa, nhất là ngứa miệng vì vậy mới có câu Quảng Nam hay cãi, Quảng Ngãi hay cọ ! Không biết có đúng vậy không?.

[Elle]

Chú DxSon, vậy mấy người làm nghề luật sư nên ăn nhiều mắm hén chú, ăn càng nhiều cãi càng hăng .

Sẵn nói về miên Trung, chú vào đây đọc post "Thân Thương Trái Bầu", post thứ 5 trong link này nè chú :
http://vietjoy.com/viewtopic.php?f=8&t=1437, nói ra mắc cỡ, nhưng E bị mít ướt khi đọc bài này .

[tuicali]

rau nhiếp cá có tên thảo mộc là "diệp ngư thảo " loại hàn ...tốt cho bộ tiêu hóa ...