Xó Bếp - BN

[Elle]

M .

[BaoNhi]

cảm ơn Elle và Bảo Nhi. chinh sẽ ráng làm đúng theo bn chỉ, nhưng cơ mà phần chặt gà, thì chinh sợ mình k đủ kiên nhẫn để chặt, chặt 1 hồi chinh tức lên là chinh bằm luôn
thú thật, chinh chưa biết cách nấu cơm và pha mắm gừng :(
nên BN có thể có nguyên bộ da gà. lột bằng tay.

ok, vậy N nói luôn cách nấu cơm va` pha nước mắm gừng của N luôn nhe
N nấu như thế nầy nè

N nướng gạo 400F khoảng 10-15 phút, xong phi hành hương thêm chút xíu tỏi bằm cho vàng thơm (nhớ là đừng nhiều và đừng để bị cháy, cơm sẽ có màu thâm không đẹp), cho gạo vào xào lên khoảng 2-3 phút, rồi cho nước luộc gà vào nấu cơm, cơm chín sẽ thơm ngon, màu lại đẹp, hạt cơm mềm mà còn nguyên

nước mắm gừng thì N cho ít gừng cắt lát và vài tép tỏi vào xay, xong đổ ra cái tô cho thêm 1/2 trái nước cốt chanh, một ít tương ớt tỏi (nếu muốn cay hơn thì bằm thêm ớt tươi), để khoảng 5 phút, sau đó cho thêm 5 muỗng canh nước luộc gà, 2 muỗng canh nước mắm ngon, nếm lại cho vừa miệng mình là được, N thì thích ăn chua chua ngọt ngọt, ít mặn ... tới đây là ăn được rồi nếu không muốn ăn thêm canh, riêng N thì tận dụng tối đa N dùng nước luộc gà nấu thêm 1 tô canh rau, rau gì cũng được, có rau gì nấu rau đó hìhi`

@M --- bộ nấu xong ăn liền quên chụp hình huh M ? N cũng thích mùi vị món này lắm đây nhưng ăn hoài sẽ tốn tiền mua áo quần mới á hìhi`

@E -- ủa, món này của N cũng được chép vào cuốn cửu âm chân kinh huh hìhi`

[BaoNhi]

tác phẩm của ox nè hủ tiếu nam vang. Ham chụp hình cho lẹ để mà ăn nên quên bỏ thêm hành ngò hìhi`

[Modernben]

M khoái món hủ tiếu Nam Vang này nè, nấu hoài mà chưa bao giờ vừa ý thấy ngon.. .Nhìn tô này mà thèm bạo luôn.
Hôm M làm món gà Hải Nàm không có chớp hình vì bữa đó về trể quá và làm món này hơi lâu, M phải luộc gà cho chín trước xong rồi còn phải nấu cơm, trong lúc nấu tụi nhỏ rên rỉ quá vì đói, nên lúc vừa xong là bay vô xực liền. Thêm 1 cái nữa là bữa đó chặt con gà ra không đẹp vì gấp gáp quá nên qua phà không chớp tấm nào.

[Elle]

BaoNhi , yes, món gà Hải Nàm BN làm ngon quá mà, phải chép vào Cửu Âm Chân Kinh, rồu đem giữ ở Tàng Kinh Các rồi .

[Elle]

Wow BaoNhi, OX BN làm món hủ tiếu Nam Vang nhìn hấp dẫn quá .

[BaoNhi]

Wow BaoNhi, OX BN làm món hủ tiếu Nam Vang nhìn hấp dẫn quá .

yes, nấu 1 lần mà ăn 2 ngày á hìhi`

M khoái món hủ tiếu Nam Vang này nè, nấu hoài mà chưa bao giờ vừa ý thấy ngon.. .Nhìn tô này mà thèm bạo luôn.
.

hi`hi`, món này N cũng nấu không ngon bằng ox của N, nói thiệt, cứ học nấu như thế này chắc mai mốt nhà hàng họ đóng cửa hết quá hehehe

[BaoNhi]

hôm nay nấu thêm món sườn non kho rim với tôm, ăn với cơm trắng và dưa leo, cứ đà như thế này lên cân là cái chắc hìhi`

[BaoNhi]

N đang muốn học làm chạo tôm, N chưa làm món này bao giờ

[Elle]

BaoNhi ơi, ngon quá đi, màu đẹp nữa BN .

E làm qua chạo tôm rồi BN, ngon lắm mà đơn giản nữa, để E kiếm cái thread đó nhe .