Cơm Bình Dân Nhà Modernben.

Gia Chánh - Cooking

PostMon Mar 19, 2012 11:55 am

Modernben wrote:Mấy ngày liên tục xài thử cái nồi này thì thấy nấu cơm ăn ngon và thơm hơn, nhưng mà phải canh chừng chứ hổng có giao cho ông Táo được, nếu có thì giờ mình mới nấu kiểu này chơi, còn không thì nên cho vô nồi điện để khỏi phải canh chừng và còn làm việc khác. M thích là mình có thể làm cơm cháy ăn rất ngon, xong pha tý nước mắm mặn mặn ngọt ngọt và cho vô tý mở hành thì ngon nhức nách. Thật ra M tính mua cái nồi nhỏ ( 2 quart ), nhưng lúc order không để ý mua nhầm cái bự ( 5 quart ), nhưng lỡ rồi để xài luôn cũng không tệ.
Hôm kia M có nấu xôi đậu phộng bằng cái nồi đó, khi nấu xong nó ra thành chè luôn...Hahaha...Cho nênBX mới làm muối mè và đường để ăn chè. M cho nếp, đậu phộng, nước cốt dừa, tý muối và đường vô nấu lên 1 hồi, cuối cùng ra ăn nhão nhẹt nhưng béo và thơm, ăn giống như bên VN hồi nhỏ hay ăn chè đậu nấu với nếp xong người ta bỏ vô bịch nilong bán cho mình.
Nhiều lúc rảnh quá hổng gì làm nên kiếm đồ ra phá chơi cho vui đó mà.


Lâu lắm rồi mới thấy lại cái nồi loại này, có thể dùng làm đồ tập tạ đó bro M :) , hồi đầu AV nấu xôi cũng bị y chang nhưng lại kô nghĩ ra cách biến nó thành chè đậu như bx của bro, chúc bro kì sau nấu xôi đậu phụng kô thành chè, cái mẹo là phải nấu cho đậu nhừ trước (khoảng 2 tiếng lận) khi cho nếp vào và 3 lon nếp, 1 lon đậu thì chỉ cho 1 lon nước thôi đó bro.
User avatar
AthleticViet
 
Posts: 335
Joined: 10/26/2011
Location: Oklahoma

PostMon Mar 19, 2012 3:55 pm

AV nói chính xác, BX cũng nói là ngâm đậu cho mềm trước và ít nước thôi, nhưng mà M nói không sao và kết quả là bị như vậy. Đúng là sách có câu "cá không ăn muối cá ươn" .
:VJ!17 :VJ!17 :VJ!17
Hãy mĩm cười,cho đi và tha thứ.
Hoa kia chĩ nở một lần.
Nhưng mà tình bạn,vạn lần nở hoa.

https://www.facebook.com/pages/You-Can- ... 5622472310
User avatar
Modernben
 
Posts: 3546
Joined: 07/31/2011
Location: Some where in New York .

PostTue Mar 20, 2012 8:34 am

Tới mùa trồng trọt rồi, coi bộ pà con không ai muốn nấu ăn nữa há. Trồng thì trồng nhưng cái bụng phải no mới có sức làm chứ. Hôm chủ nhật ở nhà làm bún riêu ăn, làm hơi nhiều nên còn dư bún, giá và bắp cải nhiều quá nên thứ hai M làm món "bún xào tầm" . Bỏ thêm vài miếng đậu hủ chiên vô và tý sa tế cho cai cai thơm thơm tý.

Image

Chiên thêm nữa con cá lưỡi trâu

Image

Ăn thêm với kim chi và trái olive.

Image
:VJ!17 :VJ!17 :VJ!17
Hãy mĩm cười,cho đi và tha thứ.
Hoa kia chĩ nở một lần.
Nhưng mà tình bạn,vạn lần nở hoa.

https://www.facebook.com/pages/You-Can- ... 5622472310
User avatar
Modernben
 
Posts: 3546
Joined: 07/31/2011
Location: Some where in New York .

PostTue Mar 20, 2012 9:15 am

quán của bro M ăn thịnh soạn quá !!!
bichthuy
 
Posts: 1743
Joined: 09/27/2011

PostTue Mar 20, 2012 10:40 am

còn giờ nấu ăn là hay thiêt, TT có gì ăn đai, hay là qua bà ngoai & em dâu ăn ké :lol :lol
totran
 
Posts: 2840
Joined: 06/27/2011

PostTue Mar 20, 2012 2:58 pm

M, thấy kim chi lại :VJ106 :VJ106 .
"Care deeply, Love much, Speak kindly"
Facebook account's email: Elle@vietjoy.com, welcome to add :).
User avatar
Elle
 
Posts: 8234
Joined: 05/13/2011
Location: Houston, TX

PostTue Mar 20, 2012 6:56 pm

Hôm nay tấn công thêm món tôm rang thịt ba rọi nè...Món nhanh, dễ làm và rất dễ ăn cơm, cũng theo chiêu cũ M nấu cơm bằng nồi gang để lấy cơm cháy, ăn chung với món này rất hợp khẩu vị của M.

Image

Hôm nay món hơi khô khan tý nha, mời mọi người nha.
:VJ!17 :VJ!17 :VJ!17
Hãy mĩm cười,cho đi và tha thứ.
Hoa kia chĩ nở một lần.
Nhưng mà tình bạn,vạn lần nở hoa.

https://www.facebook.com/pages/You-Can- ... 5622472310
User avatar
Modernben
 
Posts: 3546
Joined: 07/31/2011
Location: Some where in New York .

PostTue Mar 20, 2012 7:55 pm

Nhìn ngon à M :VJ!32 .
"Care deeply, Love much, Speak kindly"
Facebook account's email: Elle@vietjoy.com, welcome to add :).
User avatar
Elle
 
Posts: 8234
Joined: 05/13/2011
Location: Houston, TX

PostWed Mar 21, 2012 8:03 am

món này còn thiếu canh tôm với mướp nửa :)
bichthuy
 
Posts: 1743
Joined: 09/27/2011

PostWed Mar 21, 2012 4:38 pm

Bro M , món này ăn được nhiều cơm lắm đó nha , mà gạo mới nấu cơm khô mà dẻo nữa .
User avatar
hanhle555
 
Posts: 3005
Joined: 07/26/2011

PreviousNext

Return to Gia Chánh - Cooking

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 344 guests

cron