Vườn Tigon

[bichthuy]

hình ảnh VN làm nhớ nhà quá ... mấy bông hoa đẹp ... cám ơn sis tigon

[tigonflowers]

Cảm ơn ACE ghé thăm vườn Tigon nha.

Chị Elle,
Gấc ăn rất bổ mắt vì có nhiều vitamin A đó chị. Khi trái chín nhiều ăn không kịp thì chúng ta làm giống như sốt cà, để vào ngăn lạnh rồi dùng dần cho các món cần màu gạch tôm, thay vì bỏ màu của hạt điều thì ta bỏ gấc này vào, màu đẹp lắm chị. Bí quyết giữ cho gấc có màu dẹp khi nấu là khi lấy mấy hột gấc ra, ta bóp cái cơm của hạt gấc với ít rượu trắng.
Hột gấc thì ngâm rượu làm thuốc xoa bóp tương đương như dùng mật gấu vậy đó, rất hay trong việc điều trị tan máu bầm, đau nhức do va dập mạnh, té đau...
Cách ngâm rượu hạt gấc là: có thể dùng hạt gấc sống hay hạt gấc đã qua nấu xôi đều được.
-Hạt gấc 50 hạt
-Rượu trắng nguyên chất: 0.5 lít
Chế biến: nướng hạt gấc cho vàng, bỏ vỏ lấy cái nhân hạt gấc ra. Sau khi nướng và lấy nhân hạt ra hết rồi thì dùng chài tán cho bể hết ra như hạt đậu phộng bể. Bỏ hết nhân hạt gấc này vào chai, đổ rượu vào. Sau 3 tuần là dùng được, càng để lâu càng tốt.
Lưu ý: Hạt gấc làm rượu này chỉ xoa bóp ngoài, không được uống và ăn nhân hạt gấc vì trong nhân hạt gấc có chất độc gì đó. Xoa lên tan máu bầm rất tức thời, cảm nhận được ngay cái hay của nó. Hạt gấc cũng tương tự như hạt quả Na, trái và thịt của trái ăn ngon , bổ nhưng nhân hạt là có chất độc.
Tigon thường làm để sẵn trong nhà mấy lít, có khi ai té trước nhà hay xe quẹt thì mang ra cho họ sức. Không tốn tiền nhiêu như mua mật gấu nhưng mà hay không có thua gì mật gấu. Tránh tiếp tay cho cái bọn lấy mật gấu dã man nữa đó ACE.

Ah, bên này Tigon mua hạt gấc rẽ lắm, chỉ có 25.000 VNĐ/kg, cũng có nơi bán tới 50.000VNĐ/kg. Có thể ra ngoài chợ Phạm Văn Hai hay Hải Thượng Lãng Ông mua. Ai ở VN thì dặn mấy bà bán xôi gấc để dành hạt lại bán cho mình.

[Elle]

Tigon