VietJoy

Hôm qua đi chợ, tụi E mua con cá lưỡi trâu về chiên. Lúc mua E thấy một con hơi lớn nhưng nhìn tươi nên E chỉ lấy con cá đó, lúc về đến nhà, thấy nó lớn quá . Cái dĩa bàn đựng nó không hết . Lúc chiên E lấy cái chảo lớn nhất ra chiên mà nó vẫn hông hết .

Quên, E mua mấy loại này thì mua mấy loại bỏ trên đá đó, chứ không phải còn alive đâu



Lần này, E khứa cá và nhét sả bằm vào, xong rắc bột bắp lên.



Chiên xong E rưới nước mắm ớt tỏi lên. Cái đuôi cá còn lòi ra cái dĩa, nên E để cái dĩa nhỏ vào . Có thêm, dĩa rau luộc nữa .

Mời ACE nhe .

oh, cá ngon quá chị. Chấm với nước măm và rau sống hay rau luộc thì hết sảy luôn

Yes em, chị có luộc thêm cải xanh nữa .

ực ực ...I am drooling ..drooling ...E ác thiệt ta ơi ...cho ăn kiểu nhìn hình như vầy có ngày đau bao tử ... nhìn ngon thiệt ..Cali thít ăn cá chiên lắm ..nhất là loại cá này ..
Cali cũng hay làm sauce đổ lên :
1) thái chỉ :
gừng ,
ớt không cay - green pepper - nhưng mình lựa cái màu đỏ hay vàng cho đẹp ,
green onion- dùng phần trắng
carot
2 tép tỏi

2) xào everything in 1 -cho cháy cạnh 1 tí , hòa 1 muong canh nước dùng gà với 1/2 muong cafe cornstarch (bắp) , quậy cho tan bột ..xong đổ lên đồ đang xào .. xào wa xào lại cho sền sệt 1 tí rồi đổ lên cá mới chiên xong ..bỏ chút lá ngò lên trên cho đẹp ...ăn ngon "nhức nách" - lời M nói

Cali, ăn đi .

Để lần sau E làm sauce kiểu đó, nhưng mà ăn ngon chứ không có nhức này nọ .


Cali.

thank E ...Cali ăn cá only nha ..hong ăn chung zi' cơm đâu ..tham ăn lắm

tuicali wrote:ực ực ...I am drooling ..drooling ...E ác thiệt ta ơi ...cho ăn kiểu nhìn hình như vầy có ngày đau bao tử ... nhìn ngon thiệt ..Cali thít ăn cá chiên lắm ..nhất là loại cá này ..
Cali cũng hay làm sauce đổ lên :
1) thái chỉ :
gừng ,
ớt không cay - green pepper - nhưng mình lựa cái màu đỏ hay vàng cho đẹp ,
green onion- dùng phần trắng
carot
2 tép tỏi

2) xào everything in 1 -cho cháy cạnh 1 tí , hòa 1 muong canh nước dùng gà với 1/2 muong cafe cornstarch (bắp) , quậy cho tan bột ..xong đổ lên đồ đang xào .. xào wa xào lại cho sền sệt 1 tí rồi đổ lên cá mới chiên xong ..bỏ chút lá ngò lên trên cho đẹp ...ăn ngon "nhức nách" - lời M nói

Sis Tcali , ăn mà nhức nách H kng giám ăn đâu , ăn xong phải uống thuốc đau nhức nữa thì kng tốt


Sis El , nhìn con cá thấy thèm rồi nè sis , nhà H có rau lang có gì ngày mai H đem qua mình hùng há sis ?

Cali, H

Yes H, có rau nhiều ăn cho mát .

tuicali wrote:ực ực .. ..bỏ chút lá ngò lên trên cho đẹp ...ăn ngon "nhức nách" - lời M nói

Hahaha...Đọc tới đây tui cười quá trời...hahaha...Cái món nước chấm này Bx M làm bằng cà chua bằm nhuyễn,xong xào,cho ớt,hành,dầu tỏi cho thơm,chan lên cá thì cá sẽ nằm yên để cho mình chén...Hahaha...Thanks Tuicali đã cho thêm 1 cách làm mới,mai mốt sẽ thử.