Món này làm mau và dễ lắm.
Nguyên liệu :
-Thịt bò thái mỏng.
-Trứng gà.
-1 tép tỏi,1 củ hành tím,tý hành lá,tiêu
-Hoisin sauce (tương ngọt)
-Dầu mè ,dầu hào.
-Lá chanh TL (lá số 8)
Cách làm:
Củ hành,tỏi cắt nhỏ. Ướp vô thịt bò đã thái mỏng, bỏ thêm hoisin sauce,dầu hào,dầu mè và tiêu.
Đánh tan trứng với hành lá thái nhỏ và lá chanh cũng thái nhỏ,bỏ tý muối và tiêu vô chung.
Bonus thêm ly rượu đỏ,không có cái này M làm không được. Mỗi ngày vừa làm vừa nhâm nhi như vậy xe mới có xăng chạy.
Lấy 1 chảo nóng,bỏ tý dầu và cho thịt bò đã ướp sẵn vô xào cho vừa chín tới. Trút ra dĩa để riêng.
Dùng chảo không dính cho tý dầu và cho trứng vô chiên đều trứng trên mặt chảo
Cho thịt bò đã xào sẵn lên trên 1/2 bề mặt trứng
Cẩn thận lật phần trứng còn lại phủ lên phần thịt bò. Chiên đều cho vàng 2 mặt là được. Cái đầu tiên ra lò đây,cắt ra cho mọi người thưởng thức
Làm cái thứ 2 thì cái thứ nhất bị tụi nhỏ ăn gần hết.
Vậy là xong món bò VN mà trùm mền TL. Có thể làm bò lúc lắt trùm mền cũng được. Mai mốt còn có món bò né nữa, nhớ đón xem nha. Cám ơn đã ủng hộ.
http://vietjoy.com/posting.php?mode=edit&f=7&p=9620
.