Sat Oct 08, 2011 10:47 pm
MT dùng củ hành tím nhỏ , lột vỏ roi bào mỏng . KHông cần phơi đâu . roi lúc dầu nóng bỏ vô, nhớ là dâu nhiều , nhớ thuòng xuyen quậy quậy cho đều để khét . lúc sap vàng là lo vót ra cái rây, lấy đũa xóc xóc cho dầu xuống bơt, nhó đùng có đè, chỉ xóc thôi . có nguoi kêu lúc này bỏ tí đuong vô nó sẽ có vi ngọt ngot nếu muốn . Rồi MT bỏ ra giấy papertowel cho thấm dầu nữa . Xong rồi chiên đợt kế .
MT thích hành phi lám, an voi bún, bánh canh, hủ tieu..