Quán cây dừa

[hanhle555]

Chị AT cho ct đi chị , nhìn ướt áo hết rồi .

[Aotim]

cám ơn bà con chiếu món xoài ngâm . AT làm món này không cân lượng gì hết thôi để chỉ cách làm nhe .

Xoài non mua về lấy dao bào vỏ ( còn để lớp vỏ xanh ăn ngon hơn) , xắt miếng như trong hình rồi xếp vào trong hủ (keo) thủy tinh .

Nấu nước mắm với đường như người ta làm dưa mắm, nếu thích thì bỏ ớt vào . Cho nhiều đường vì xoài chua và chảy nước ra nhiều lắm . Chờ nước mắm đường nguội thì đổ vào trong hủ xoài cho ngập xoài . Dùng cái chén nhỏ đè cho xoài ngấm trong nước mắm ( AT dùng cái bịch ziplog nhỏ đổ tỉ nước vào , zip lại bỏ vào hủ xoài) . Bỏ hủ vào tủ lạnh liền thì xoài ngâm ra dòn hơn .

Ngày hôm sau lấy hủ ra xem, nếu thấy xoài ra nhiều nước tức nước mắm đường bị loãng quá thì chắt nước mắm ra . Lấy nước mắm đó nấu lại (chỉ lấy đủ nước mắm để ngâm xoài thôi không cần phải nấu hết) bỏ thêm đường (và thêm nước mắm nếu lạt quá) chờ cho nguội rồi đổ vào hủ xoài

Note: AT mua 2 loại xoài non, một loại thật là non ( vỏ xanh ruột xanh luôn ) - ăn dòn thiệt nhưng không ngon bắng loại xoài bên ngoài xanh bên trong hơi ừng màu ( nhìn trong hình đó)

Món này AT làm hơi cay một chút, 2 thằng em nó vừa ăn vừa hít hà xong rồi nó tu chai bia . Tụi nó thích lắm .

[Aotim]

sáng nay AT dậy sớm làm món này đem đi làm ăn trưa. Ăn xong phải brush my teeth 2 lần mới dám đi vào phòng họp

[Elle]

Sis AT, nhìn ngon quá sis, E cũng thích món này lắm , nhưng mà hình như mực ở Houston không được tươi sis , hay E không biết chỗ mua .

[Aotim]

Cái món xoài này ngộ quá hả ! Sao M không biết món này vậy ta. M chỉ biết trái xoài sống ăn chấm với nước mắm và đường. Món xoài này chỉ để ăn chơi thôi phải không AT ?

M - Món xoài này ngâm để được lâu hơn. Dân kẹp tóc thì ăn chơi còn chai lọ thì ăn nhậu được mà

[Aotim]

Sis AT, nhìn ngon quá sis, E cũng thích món này lắm , nhưng mà hình như mực ở Houston không được tươi sis , hay E không biết chỗ mua .

Mực ở Houston mình tươi lắm đó . Lâu lâu có người cho mực sữa , luộc lên chấm nước mắm ăn cũng tháy ngon không cần pha chế cầu kỳ.

Mực của AT làm là mực đông lạnh đó Elle không phải mực tươi đâu

[Modernben]

Thanks AT ! Thanks thêm 1 cái nữa là được đặt tên cho mấy đấng mài râu là dân chai lọ... ... Thix thix.

[hanhle555]

Nhìn món mực chị AT làm mà thấy thèm rồi , hôm nào em hỏi nhỏ bạn hồi đó nó mua mực sữa ở đâu.

[Elle]

Sis AT, H, nhiều khi E muốn mua mực về xào với thơm, giá nhưng E đi chợ VH thấy mực bị đen không được tươi gì hết, nên E không có mua làm .

[hanhle555]

Sis E , H mua mực đông đá đó sis ,chứ mực họ để ngoài nó đen thui à , H k có mua loại họ làm trắng , nhưng nếu mình mua được mực mấy người đi biển về là ngon nhất đó sis E .