Xó Bếp - BN

[Modernben]

Yes sẽ thử vì ở nhà có làm sẵn kim chi rồi. Món này thấy lạ lạ và rất là có lý.

[tuicali]

N ne` ..Cali do^'t đu? thu*' ...Kim chi la`m sao va^.y N ..chi? cho Cali zi' ....đe^? Cali tro^? ta`i la`m cho ba` chi. so*.

[BaoNhi]

sis TC - kim chi dễ làm lắm và có nhiều cách làm nữa, N thì chỉ biết 1 cách thôi, thấy ăn cũng ok rồi nên không thử cách khác, N nói cách làm của N cho sis nhe

nguyên liệu:

cải thảo
hẹ cắt khúc
gừng
tỏi
nước mắm
đường
muối
tương ớt tỏi (N dùng hiệu con gà)
ớt bột (không hạt, loại flake, không cay nhưng màu đẹp, N mua trong chợ đại hàn)
nước lọc
một ít cơm

cách làm:

cải thảo cắt khúc vừa ăn, trộn chút muối để khoảng 15 phút rồi rửa sạch, rửa 3-4 nước, để ráo (nhớ là không vắt)
hẹ cắc khúc cũng rửa sạch để ráo
một ít gừng cắt sợi

gừng và tỏi xay nhuyễn
cơm cũng cho vào máy xay cho thêm một ít nước lọc, xay nhuyễn, thật nhuyễn

trộn hỗn hợp tỏi gừng xay, cơm xay, nước mắm, đường, ớt bột, tương ớt tỏi, nêm nếm vừa ăn

trộn tất cả nước sốt, cải thảo, hẹ cắt khúc, gừng cắt sợ, trộn đều, cho vào keo thủy tinh, đậy kín, để ngoài sau 24 giờ là có thể ăn được rồi, còn muốn chua hơn thì để 2 ngày, sau đó để vô tủ lạnh rồi dùng từ từ, ăn kèm với gì cũng ngon có thể dùng để nấu canh với đậu phụ hay ăn lẫu kim chi cũng được

chúc sis CT thành công hìhi`

[tuicali]

thanks N ..đa^u bie^'t la`m kim chi ma co' cho co*m vo^ nu*~a ..đe^? Cali thu*?

[BaoNhi]

@tuicali ~~ cơm là người làm kim chi trong nhà hàng đại hàn chỉ cho N đó sis

======================

chè hạt sen với haupia

[Elle]

BN, nhìn chén chè là thấy mát rượi rồi đó BN .

Cali, lúc này bày đặt đi hù người khác nữa .

[BaoNhi]

Lẩu nấm hải sản

[Aotim]

nhìn hấp dẫn quá há ! giống ngoài nhà hàng vậy ?

[hanhle555]

Nhìn ngon quá BN ơi , cá nhìn tươi quá là tươi .

[BaoNhi]

mỗi lần ăn lẩu là ở nhà N tự nấu, hôm nào có đồ biển thì ăn đồ biển, hôm nào có rau cải thịt thì ăn rau cải và thịt, chứ ăn lẩu ở nhà hàng không thoải mái ... tại N ăn nhiều lắm, sợ mắc cỡ hìhi`