Rau tập tàng cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng
Posted: Mon Apr 08, 2013 7:45 am***Rau luộc :
_ tùy vào sở thích của mỗi người, có thể luộc tất cả các loại rau mà mình thích như : bông bí,so đũa, bí ngòi, bông cải
xanh, bông cải trắng,đậu cô ve, đậu đũa v.v.........
***Nguyên liệu để nấu một nồi mắm kho quẹt thơm ngon chất lượng :
- Nước mắm
- Hành củ
- Mỡ heo (có thể thay bằng thịt 3 rọi )
- Đường
- Gia vị: Tỏi,sả,ớt
***Cách làm:
_ Cho nước mắm vào soong đun cạn 80% lượng nước, thì cho đường vào tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi keo lại như
mật ong thì được.Để cho mắm nguội,cho vào lọ cất dành dùng dần
_ Mỡ thái vuông tùy ý,đem rán cho chiết hết mỡ,vớt tóp mỡ để riêng
_ Hành củ thái lát mỏng cho vào mỡ chiên phi vàng
_ Sử dụng 1/2 mỡ hành phi, thêm tỏi,sả,ớt giã nhuyễn phi thơm, cho kho quẹt vào đun nhỏ lửa cho đến khi đáy nồi hơi
sém thì tắt bếp,cho thêm hành phi & tóp mỡ vào trộn đều
***Kho quẹt có thể làm bằng nước mắm,mắm nêm hay mắm tôm......đều được,mỗi loại mắm cho ra hương vị kho quẹt
khác nhau.Nếu làm bằng các loại mắm khác thì phải lọc mắm qua rây,bỏ bã đi,sau đó trộn với đường & chưng cho keo
lại,nếu ko thích ăn tóp mỡ có thể thay bằng thịt 3 rọi băm nhỏ chiên giòn,kho quẹt dùng để chấm các loại rau củ quả
luộc,ăn cơm nắm hay ăn bún cũng rất ngon
Chúc cả nhà có một bữa ăn ngon với món rau luộc thật hấp dẫn này nhe
_ tùy vào sở thích của mỗi người, có thể luộc tất cả các loại rau mà mình thích như : bông bí,so đũa, bí ngòi, bông cải
xanh, bông cải trắng,đậu cô ve, đậu đũa v.v.........
***Nguyên liệu để nấu một nồi mắm kho quẹt thơm ngon chất lượng :
- Nước mắm
- Hành củ
- Mỡ heo (có thể thay bằng thịt 3 rọi )
- Đường
- Gia vị: Tỏi,sả,ớt
***Cách làm:
_ Cho nước mắm vào soong đun cạn 80% lượng nước, thì cho đường vào tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi keo lại như
mật ong thì được.Để cho mắm nguội,cho vào lọ cất dành dùng dần
_ Mỡ thái vuông tùy ý,đem rán cho chiết hết mỡ,vớt tóp mỡ để riêng
_ Hành củ thái lát mỏng cho vào mỡ chiên phi vàng
_ Sử dụng 1/2 mỡ hành phi, thêm tỏi,sả,ớt giã nhuyễn phi thơm, cho kho quẹt vào đun nhỏ lửa cho đến khi đáy nồi hơi
sém thì tắt bếp,cho thêm hành phi & tóp mỡ vào trộn đều
***Kho quẹt có thể làm bằng nước mắm,mắm nêm hay mắm tôm......đều được,mỗi loại mắm cho ra hương vị kho quẹt
khác nhau.Nếu làm bằng các loại mắm khác thì phải lọc mắm qua rây,bỏ bã đi,sau đó trộn với đường & chưng cho keo
lại,nếu ko thích ăn tóp mỡ có thể thay bằng thịt 3 rọi băm nhỏ chiên giòn,kho quẹt dùng để chấm các loại rau củ quả
luộc,ăn cơm nắm hay ăn bún cũng rất ngon
Chúc cả nhà có một bữa ăn ngon với món rau luộc thật hấp dẫn này nhe
.
BN post cách làm nữa 
.
.
... Thiêt là hay nha, món đơn giản mà cũng nhìn hấp dẫn ghê. Món này có M và người đẹp ở nhà ăn thôi, chứ mấy nhỏ thì cứ đòi thịt không à. Còn kỹ thuật chớp hình cũng thiệt đẹp nữa nè.
