VietJoy

Posted: **Thu Aug 22, 2013 3:24 pm**

Hồi đó TT cũng dùng dao cạo cá, rồi sau rửa bằng dấm....bây giờ có bác kia chỉ cách nấu nươc sôi thả cá vô chừng 1 tới 2 phút lấy cá ra cạo dễ hơn.
nhìn nồi canh chua TT nhớ hồi đó ăn lẫu cá của AT.....tới bây giờ thì lẫu canh chua cũa AT vẫn còn là the best đó

Posted: **Fri Aug 23, 2013 1:27 pm**

Mình rưới nước nóng lên rồi, rắc muối lên con cá rồi chà cho hết nhớt và tẩy trắng da cá. ông bán cá dặn kỹ càng nước nóng thối đừng trụng nước sôi .

Posted: **Tue Aug 27, 2013 8:18 am**

Nhìn nồi cá ngon quá chị AT :VJ106

.

Posted: **Wed Sep 04, 2013 1:38 pm**

Bây giờ là cuối mùa hè ở Houston, năm nay trời hạn hán ít mưa nên nhiều hôm trời nóng như nung. Mời nhà bếp ăn sáng, một tô bánh canh giò heo bonus ly nước rau má vườn nhà .

Posted: **Wed Sep 04, 2013 1:47 pm**

Hôm về nhà, cây tắc phi đã ra trái xanh đầy cây . Chót vót trên ngọn cây còn sót lại một ít trái của năm ngoái . Hái xuống đem đi làm tắc muối. Hình này chụp sau khi muối được hơn tuần .

Posted: **Wed Sep 04, 2013 1:52 pm**

làm chanh muối /tắc muối khó không chị ?

Posted: **Wed Sep 04, 2013 5:01 pm**

Mình làm tắc muối theo công thức bên diễn đàn CN. Trộn muối + đường xong rôi cứ xếp trong lọ thủy tinh , 1 lớp chanh/tắc rồi 1 lớp muối+ đường rồi đem ra phơi nắng thôi .