Cơm Bình Dân Nhà Modernben.

[Elle]

M, đang định nhờ làm một cái, bây giờ ...hết hy vọng rồi .

[Modernben]

Chả Chay.
Hôm nay ăn tạm đồ chay nha. Món này M cũng mới thử lần đầu. Lượm được cách làm của mấy chị em bên kia về tập làm, cuối tuần này đám giổ của má vợ,nên làm thử trước.Nhà làm đồ chay cúng mỗi năm,năm nào cũng mì xào và tàu hủ kho hay xào.Kỳ này có món mới cho má vợ ăn rồi, món chả ốc chay.
Cái này mới hấp xong đã thành chả ốc, phải qua lưỡi của Hoàng Hậu nếm trước và bị phán là không có mùi vị thơm,hơi lạt và không màu hấp dẫn.


Vậy thì mình phải đem chiên lên để có màu vàng và mùi thơm của xã. Lần này thì thành công,ngon hơn không chiên nhiều. Thơm,giòn có mùi thơm của xả và của lá chanh.



Món này nguyên liệu đơn giản lắm: Tàu hủ, nấm,bún tàu,xả bầm,lá chanh,muối ,tiêu và trứng. Nhưng làm thì hơi lâu và công phu tý.M làm 1 mớ thì gói vô mì căn, còn 1 mớ làm món chả ốc này. Mời nha.

[Elle]

Thanks for sharing M .

M làm cá thu chay, sốt cà, ngon lắm .

[mytho2010]

Hôm nay rằm , cho MT miếng đồ chay nha

[Modernben]

Hahaha ! M biết MT biết làm món này mà. Thoải mái rinh nha...Thank you ACE nha.

[hanhle555]

Bro M nhìn giống chả trứng ăn cơm tấm quá bro , hôm nào H thử làm , bro M sharing .

[Modernben]

Hôm tuần rồi nhà làm đồ chay,M quên post lên coi chơi,hôm nay bỏ lên coi chơi hơi trể tý nha.
Làm mì xào chay có carrot,cần,nấm ngò,ớt chuông,đậu hủ chiên,mì căn tươi cắt sợi ướp sơ với dầu hào chay(mushroom sauce). Đừng quên món mì khô và trụng sơ qua nước sôi nữa.



Còn chả ốc thì giống như kỳ rồi làm,nhưng M gói lại với tàu hủ ky đem hấp sơ cho chín xong đem chiên cho thơm.



Còn 1 món canh bí đỏ nữa,trái này ở nhà trồng có được mấy trái, M đem cắt nhỏ ra và phơi khô,lúc ăn đem ngâm sơ qua cho mềm và nấu canh cũng giống bí tươi. Vậy là xong 3 món tính làm thêm món kho nhưng hết giờ nên thôi.



Lâu lâu ăn chay cho mát người nha,thay đổi khẩu vị cũng tốt. Chúc vui vẻ ...

[hanhle555]

Món nào cũng ngon hết bro M , H thích món mì & tàu hủ ky nhất , for sharing .

[Elle]

M, món tàu hủ ky làm chắc công phu lắm, mì xào nhìn ngon quá .

M.

[mytho2010]

nhìn ngon quá, an chay nhẹ bụng