Khô Bò - by Modernben

PostWed Aug 31, 2011 11:36 am

Cách Làm Khô Bò - by Modernben

Nguyên liệu:
Xì dầu, sả, hành,tỏi,ớt bột(M dùng ớt khô),cà ri nước,cà ri bột,tiêu và đường. Ý quên còn cục thịt bò nữa(M xài beef eye round,không biết dịch tiếng Việt là gì).

Cách làm:
Thịt bò cắt miếng to,cho vô nồi,xong bỏ xì dầu vô nấu cho cạn xuống khoảng 1/2 xì dầu,để lửa nhỏ thôi để cho thấm thịt. Xong nhắc xuống để nguội,cắt theo sớ dọc miếng dầy khoảng vừa đủ ăn(M không biết,chỉ canh theo độ dầy mình thích,nhưng đừng mỏng qua nhe). Xong trộn mấy hổn hợp trên chung với nhau cho đều trộn chung với thịt.

Cho thịt vào chảo bắt lên bếp để lửa nhỏ thôi,trộn đều tay,cho đến khi hết nước,thịt gần khô rắt thêm tý bột cà ri,nhắc xuống bỏ ra vĩ cho nguội. Xong bỏ xấy cho khô.

Theo M thì nhớ bỏ đường ngọt ngọt tý,vì kỳ này làm M cảm thấy thiếu độ ngọt và hình như thịt chưa thấm,nên không ngọt và mặn mà.Nhưng hương vị thơm cay thì đầy đủ,nếu muốn mình có thể rang thêm hạt hồi(hạt sao),xong giã nhuyển trộn chung cho thơm. Chúc mấy ACE thành công,có món thịt bò khô ngon,bổ,rẻ,trong lúc xấy thì cả nhà sẽ thơm phức mùi.......Cà ri....... :lol :lol :lol


Image
"Care deeply, Love much, Speak kindly"
Facebook account's email: Elle@vietjoy.com, welcome to add :).
User avatar
Elle
 
Posts: 8234
Joined: 05/13/2011
Location: Houston, TX

PostMon Jan 30, 2012 2:03 pm

sao hong có đo luòng gì hết bro M ...làm sao làm đây chời :lol :lol :lol
User avatar
tuicali
 
Posts: 1197
Joined: 06/30/2011

PostMon Jan 30, 2012 2:35 pm

Cali :lol: :lol: :lol:
"Care deeply, Love much, Speak kindly"
Facebook account's email: Elle@vietjoy.com, welcome to add :).
User avatar
Elle
 
Posts: 8234
Joined: 05/13/2011
Location: Houston, TX

PostWed Apr 11, 2012 7:55 pm

M oi, beef eye round là bò mắt tròn :VJ!21
mytho2010
 
Posts: 6433
Joined: 08/29/2011

PostWed Apr 11, 2012 8:01 pm

MT..... :lol: :lol:
saigon81
 
Posts: 2704
Joined: 08/16/2011

PostWed Apr 11, 2012 8:01 pm

MT :lol :lol :lol

Sorry M, E mắc cười quá :lol :lol .
"Care deeply, Love much, Speak kindly"
Facebook account's email: Elle@vietjoy.com, welcome to add :).
User avatar
Elle
 
Posts: 8234
Joined: 05/13/2011
Location: Houston, TX

PostSat Jun 30, 2012 5:08 pm

tui cali ơi! nghĩa là cứ tương tới vô, thấy mặn thêm nước, thấy lạt thêm muối...
chinhn
 
Posts: 299
Joined: 06/21/2012


Return to Mục Lục Món Ăn

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 41 guests

cron